4 Resep Praktis untuk Sahur
Senin (1/8/2011) Anda dan keluarga yang beragama Islam sudah mulai menjalani ibadah puasa. Belum punya ide untuk menu sahur? Empat resep berikut ini bisa Anda coba.
Seperti dikutip dari detikfood, empat resep berikut ini cukup praktis untuk dibuat saat sahur:
1. Ayam Goreng Jagung
Bahan:
4 buah paha ayam bagian bawah, kerat-kerat
1 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak goreng
Lapisan:
2 sdm tepung terigu
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
40 g cornflakes, memarkan agak halus
Cara membuat:
* Lumuri paha ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
* Lapisi dengan tepung terigu.
* Celup dalam putih telur hingga rata.
* Balut dengan cornflakes hingga rata.
* Diamkan hingga agak kering.
* Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
* Angkat dan tiriskan.
Untuk 4 buah
2. Tumis Pedas Tofu
Bahan:
1 buah (300 g) tofu sutera, tiriskan
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt cabai merah giling
100 g wortel, iris kecil panjang
3 buah jamur shitake segar, potong dua
150 g daun kailan muda, potong-potong
2 sdm saus cabai botolan
1/2 sdt gula pasir
100 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
* Panaskan wajan datar, beri sedikit minyak.
* Masak tofu hingga agak kering kedua sisinya. Angkat, tiriskan.
* Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
* Masukkan cabai, aduk hingga rata.
* Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
* Tambahakn tofu, aduk hingga agak memar.
* Tambahkan air dan sisa bumbu, masak hingga kuah hampir habis.
* Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 orang
3. Orak-Arik Telur Sayuran
Bahan:
2 butir telur ayam
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
50 g daging ayam, iris tipis lebar
100 g bokchoy, potong-potong 3 cm
75 g jamur shimeji, bersihkan
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
* Kocok telur bersama sedikit garam dan merica hingga rata.
* Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tuangkan telur kocok, aduk hingga terbentuk gumpalan besar. Masak hingga matang. Angkat.
* Panaskan kembali 2 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
* Masukkan irisan ayam, aduk hingga kaku.
* Tambahkan bokchoy dan shimeji, aduk hingga layu.
* Tambahkan bumbu dan sedikit air, dan dadar telur.
* Masak hingga bumbu meresap dan agak kering. Angkat.
* Sajikan panas.
Untuk 6 orang
4. Mi Kuah Bayam
Bahan:
250 g mi telur basah/segar
Kuah:
1 sdm minyak sayur
1siung bawang putih, cincang halus
75 g daging ayam, iris kecil
2 buah hati ayam, iris kecil
750 ml kaldu ayam
75 g daun bayam/sawi, iris kecil
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
1 butir telur ayam, kocok lepas
Taburan:
2 sdm bawang merah goreng
Cara membuat:
* Tumis bawang putih hingga wangi.
* Masukkan daging dan hati ayam, aduk hingga kaku.
* Tuangi kalduk, didihkan.
* Masukkan bayam dan bumbu, didihkan.
* Masukkan mi, larutkan kanji dan telur kocok, aduk hingga kental.
* Angkat, sajikan panas.
Senin (1/8/2011) Anda dan keluarga yang beragama Islam sudah mulai menjalani ibadah puasa. Belum punya ide untuk menu sahur? Empat resep berikut ini bisa Anda coba.
Seperti dikutip dari detikfood, empat resep berikut ini cukup praktis untuk dibuat saat sahur:
1. Ayam Goreng Jagung
Bahan:
4 buah paha ayam bagian bawah, kerat-kerat
1 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak goreng
Lapisan:
2 sdm tepung terigu
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
40 g cornflakes, memarkan agak halus
Cara membuat:
* Lumuri paha ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
* Lapisi dengan tepung terigu.
* Celup dalam putih telur hingga rata.
* Balut dengan cornflakes hingga rata.
* Diamkan hingga agak kering.
* Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
* Angkat dan tiriskan.
Untuk 4 buah
2. Tumis Pedas Tofu
Bahan:
1 buah (300 g) tofu sutera, tiriskan
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt cabai merah giling
100 g wortel, iris kecil panjang
3 buah jamur shitake segar, potong dua
150 g daun kailan muda, potong-potong
2 sdm saus cabai botolan
1/2 sdt gula pasir
100 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
* Panaskan wajan datar, beri sedikit minyak.
* Masak tofu hingga agak kering kedua sisinya. Angkat, tiriskan.
* Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
* Masukkan cabai, aduk hingga rata.
* Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
* Tambahakn tofu, aduk hingga agak memar.
* Tambahkan air dan sisa bumbu, masak hingga kuah hampir habis.
* Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 orang
3. Orak-Arik Telur Sayuran
Bahan:
2 butir telur ayam
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
50 g daging ayam, iris tipis lebar
100 g bokchoy, potong-potong 3 cm
75 g jamur shimeji, bersihkan
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
* Kocok telur bersama sedikit garam dan merica hingga rata.
* Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tuangkan telur kocok, aduk hingga terbentuk gumpalan besar. Masak hingga matang. Angkat.
* Panaskan kembali 2 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
* Masukkan irisan ayam, aduk hingga kaku.
* Tambahkan bokchoy dan shimeji, aduk hingga layu.
* Tambahkan bumbu dan sedikit air, dan dadar telur.
* Masak hingga bumbu meresap dan agak kering. Angkat.
* Sajikan panas.
Untuk 6 orang
4. Mi Kuah Bayam
Bahan:
250 g mi telur basah/segar
Kuah:
1 sdm minyak sayur
1siung bawang putih, cincang halus
75 g daging ayam, iris kecil
2 buah hati ayam, iris kecil
750 ml kaldu ayam
75 g daun bayam/sawi, iris kecil
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
1 butir telur ayam, kocok lepas
Taburan:
2 sdm bawang merah goreng
Cara membuat:
* Tumis bawang putih hingga wangi.
* Masukkan daging dan hati ayam, aduk hingga kaku.
* Tuangi kalduk, didihkan.
* Masukkan bayam dan bumbu, didihkan.
* Masukkan mi, larutkan kanji dan telur kocok, aduk hingga kental.
* Angkat, sajikan panas.
Mon Nov 23, 2020 5:23 am by y3hoo
» Tentang Tisu Magic
Wed Jul 17, 2019 7:29 am by jakarta
» Ini 5 Tata Cara Makan Gaya China yang Penting Ditaati
Tue Sep 11, 2018 11:37 am by jakarta
» Cara Mengetahui IP address Internet
Fri Aug 03, 2018 11:31 am by alia
» Angleng dan Wajit
Mon Jul 23, 2018 10:40 am by jakarta
» Penginapan-penginapan Unik dan Recommended di Cikole, Lembang
Mon Jul 09, 2018 11:59 am by flade
» Tips Bercinta dari Wanita yang Sudah Survei ke Lebih dari 10 Ribu Pria
Thu Jun 21, 2018 2:57 pm by flade
» Cara Menghilangkan Activate Windows 10
Fri Jun 15, 2018 2:08 pm by y3hoo
» Selamat Hari Raya Idul fitri 1439 H /2018 M
Thu Jun 14, 2018 9:40 am by y3hoo