Nasi Goreng Babat

Nasi Goreng Babat


Nasgor gaya kaki lima Semarang ini enak dimakan hangat. Ada rasa pedas, gurih dan semburat manis kecap yang unik. Disuap dengan acar timun, hmm... sedap!

Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
150 g babat rebus, iris tipis panjang
400 g nasi putih
1 batang daun bawang, iris kasar
3 sdm Kecap

Haluskan:
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
2 buah cabai rawit merah
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng
1 sdt garam

Pelengkap:
2 sdm bawang merah goreng
Acar timun

Cara membuat:

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

• Masukkan bumbu halus, aduk hingga matang dan harum.

• Tambahkan babat, aduk hingga rata.

• Masukkan nasi, daun bawang dan Kecap

• Aduk hingga rata dan agak kering.

• Angkat, Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Untuk 3 orang