Resep - Rebus Sup Tahu Sawi Putih

Bahan:
3 sdm minyak goreng
1/2 siung bawang bombai, iris tipis
2 siung bawang putih, memarkan dan iris
750 ml air
1 batang daun bawang, potong-potong
2 batang seledri, simpulkan
10 butir bakso sapi
6 buah tahu kecil, potong dadu
200 gr sawi putih, potong-potong
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Gula secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dan fry pan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Angkat.
2. Didihkan air dalam saucepan, lalu masukkan tumisan bawang, tambahkan daun seledri dan daun bawang.
3. Masukkan bakso, sawi, masak sebentar. Kemudian masukkan tahu. Tambahkan garam, gula dan lada secukupnya, masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Resep: Chef Yeni Ismayani saat cooking class "Menu untuk Sahur" di Rumah Inspirasi Martha Stewart, Jakarta.