Onde - Onde

Kalau kita jalan-jalan sering lihat orang menjajakan onde-onde. Atau kadang di titipkan diwarung-warung. Mau tau resepnya?

ONDE-ONDE

Bahan kulit:

1kg tepung ketan

250gr tepung beras

250 gr gula pasir

1sdm kanji

Wijen secukupnya

1sdm alfina

Bahan isi:

500gr kacang hijau tanpa kulit,direndam lalu dikukus sampai lunak,lalu haluskan.Lalu digongso bersama 200gr gula pasir dan tamabahkan vanili .Digongso samapai bisa dipulung bundar-bundar.

Caranya:

Bahan kulit diaduk jadi satu dengan air secukupnya ,jangan terlalu lemas.Lalu dipulung bundar-bundar dan beri isi.Celupkan kewijen sambil di tekan-tekan,hingga tertutup rapat.Goreng dalam minyak banyak diatas api sedang,sambil terus diaduk-aduk menggorengnya.Jaga minyak jangan samapai panas sekali karena onde-onde akan meletus jika minyak terlalu panas.

Mudahkan cara membuatnya,ayo coba. Siapa tahu juga laku dijual.Pakai tepung ketan hitam juga bisa kok.